Cépages : 80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre.
Vieilles vignes : 70%
Densité : 4.500 pieds par hectare en moyenne, 3.500 pieds par hectare pour les vieilles vignes.
Rendement : 35 hectolitres par hectare maximum
Terroirs : galets roulés sur sols argilo-calcaire et calcaire orientés plein sud, sur les lieux-dits du Bois de la Vieille, des Grandes Serres et de Barbe d’Asne.
Vendanges manuelles
Elevage : foudre de chêne et demi-muids pendant 9 mois
Pas de collage
Filtrage très léger avant embouteillage (2 microns)
Micro-cuvée de 10.500 cols

Analyse des sols : Claude et Lydia Bourguignon (Laboratoire d’analyse microbienne des sols)
Accompagnement pour la conduite de la vigne et les vinifications : Pierre-Jean Villa
Dégustation : vin élégant doté d’une belle fraîcheur, sur une dominante de grenache soutenue par l’apport des Syrah et Mourvèdre. Vin mûr, épicé sans être sur l’alcool, arômes légers de fruits noir et de poivre. Les tanins sont bien fondus, ce qui confère à la Cuvée Marie un caractère souple et voluptueux.

Cépages : 60% Roussanne, 40% Grenache
Densité : 4.500 pieds par hectare en moyenne
Micro-parcelle de 27 ares
Rendement : 30 hectolitres par hectare maximum
Terroirs : galet roulés sur le sol argilo-calcaire orienté plein sud sur le lieu-dit du « bois de vieille »
Vendanges manuelles
Elevage : demi-muids pendant 7 mois
Mise en bouteilles manuelle
Micro-cuvée de 1.000 cols

Analyse des sols : Claude et Lydia Bourguignon (laboratoire d’analyse microbienne des sols)
Accompagnement pour la conduite de la vigne et les vinification : Pierre-Jean Villa

Dégustation : vin élégant au nez expressif qui précède une bouche puissante, intense et pleine.